Рецепт: Куриные сердечки в медово-соевом соусе - с восточными нотками
Ингредиенты:
куриные сердца - 300 гр.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
цедра апельсина - 1 ч.л.;
мед - 1 ч.л.;
соевый соус - 1 ст.л;
белое вино - 25 мл;
молотый красный перец - 0,5 ч.л;
масло растительное - 2 ст.л
Способ приготовления:
куриные сердца - 300 гр.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
цедра апельсина - 1 ч.л.;
мед - 1 ч.л.;
соевый соус - 1 ст.л;
белое вино - 25 мл;
молотый красный перец - 0,5 ч.л;
масло растительное - 2 ст.л
Смешать белое вино с красным перцем, имбирем и апельсиновой цедрой.У сердечек обрезать верхнюю часть с крупными кровеносными сосудами и жиром. Хорошо промыть от сгустков крови и просушить бумажным полотенцем.Выложить подготовленные сердечки в маринад и оставить мариноваться минут на 30.Сковороду нагреть, влить растительное масло. Замаринованные сердечки вместе с маринадом выложить в сковороду. Потушить сердечки течение 20 минут до мягкости. Смешать соевый соус и мед.Добавить соево- медовую смесь в готовые сердечки, перемешать и снять с огня.Подавать с любым гарниром, посыпав апельсиновой цедрой.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: