Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-12-06
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Яблочный кекс с шоколадом - "с шоколадной глазурью"
Ингредиенты:
мука пшеничная - 100 г.;
куриные яйца - 4 шт.;
яблоки - 3 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
какао - 3 ст.л.;
горький шоколад - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - 70 г.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 100 г.;
куриные яйца - 4 шт.;
яблоки - 3 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
какао - 3 ст.л.;
горький шоколад - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - 70 г.
Хочу предложить замечательный рецепт "Яблочный кекс", готовила его впервые, но точно не последний раз. Он нам очень понравился своей простотой и вкусом.
Для кекса нам понадобится:
Куриные яйца (4 шт.) разделить на желтки и белки.
Желтки взбить с сахаром (100 г.) и 2 ст. л. горячей воды до пены.
В пшеничную муку (100 г.) добавить разрыхлитель (1 ч. л.) и смешать с какао-порошком (3 ст. л.).
Яблоки (3 шт.) очистить, удалить косточки и натереть на крупной терке.
В яичную смесь добавляем муку с какао перемешиваем, добавляем натертые яблоки и замешиваем тесто.
В отдельной емкости взбиваем белки и аккуратно подмешиваем их в тесто.
Готовое тесто выкладываем в форму для кексов.
Выпекаем при температуре 170 градусов около 45 минут.
Пока выпекается кекс подготовим шоколадную глазурь. В миску выкладываем кусочками 100 г. черного шоколада и растапливаем его на водяной бане, добавляем сливочное масло (70 г.) и тщательно перемешиваем.
Готовый немного остывший кекс поливаем шоколадной глазурью и посыпаем (по желанию) молотым миндалем или орехами.
Кекс получается очень вкусный, нежный в меру сладкий.
Приятного аппетита!!!
Для кекса нам понадобится:
Куриные яйца (4 шт.) разделить на желтки и белки.
Желтки взбить с сахаром (100 г.) и 2 ст. л. горячей воды до пены.
В пшеничную муку (100 г.) добавить разрыхлитель (1 ч. л.) и смешать с какао-порошком (3 ст. л.).
Яблоки (3 шт.) очистить, удалить косточки и натереть на крупной терке.
В яичную смесь добавляем муку с какао перемешиваем, добавляем натертые яблоки и замешиваем тесто.
В отдельной емкости взбиваем белки и аккуратно подмешиваем их в тесто.
Готовое тесто выкладываем в форму для кексов.
Выпекаем при температуре 170 градусов около 45 минут.
Пока выпекается кекс подготовим шоколадную глазурь. В миску выкладываем кусочками 100 г. черного шоколада и растапливаем его на водяной бане, добавляем сливочное масло (70 г.) и тщательно перемешиваем.
Готовый немного остывший кекс поливаем шоколадной глазурью и посыпаем (по желанию) молотым миндалем или орехами.
Кекс получается очень вкусный, нежный в меру сладкий.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
lochadka66 · 2014-12-06 21:34:32
Необычное сочетание-шоколад и яблоки. Наверное, очень нежный вкус?
ответить
