Рецепт: Торт "Миндальные развалины" - С миндалем и изюмом в мультиварке.

Торт Миндальные развалины очень вкусный и сытный. Основа для теста измельченный миндаль. Я уже готовила пирог "Ореховый" рецепт можно посмотреть Здесь
Для приготовления нам необходимо 200 гр миндаля.

Измельчаем его в блендере в муку.

К измельченному миндалю добавляем сахар, муку и разрыхлитель для теста и щепотку соли.

Сухие ингредиенты перемешиваем.

Для теста нам необходимо сделать 2 ст. ложки яблочного пюре. Для этого берем яблоко, если большое, то половинку, маленькое-целое. Очищаем от семян и кожуры и измельчаем в блендере.

На водяной бане растапливаем сливочное масло.

Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем в пышную пену.

К сухим ингредиентам добавляем яблочное пюре 2 ст. ложки, желток и масло сливочное. Хорошо перемешиваем.

Добавляем изюм, который предварительно я залила кипятком на 5 минут и промыла под проточной водой.

Последний этап в приготовлении теста добавляем взбитые белки и очень аккуратно их вмешиваем в наше тесто. Всего несколько движений для того, чтобы белки не осели.

В смазанную чашу мультиварки выкладываем наше тесто. На режиме "выпечка" выпекать 1 час.

Корж готов. Он красивого золотистого цвета. Немного поломался, но отлично пропекся. Тесто очень воздушное и рыхлое за счет ореха.

Корж ломаем на небольшие кусочки и выкладываем в глубокую миску кремом послужит простая сметана, корж очень сладкий и сметана немного смягчит сладость.

Лучше всего выкладывать небольшими слоями и каждый слой обильно смазывать сметаной. Смазывая немного приминаем. Сметана должна хорошо пропитать корж. Последний слой хорошо заливаем сметаной. Убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

После того как торт охладился и застыл переворачиваем его на блюдо.

Посыпаем сахарной пудрой и украшаем дольками мандарина.

Торт в разрезе.

И кусочек. Приятного аппетита.