Рецепт: Щи из свежей капусты - свежие и вкусные

Итак, захотелось мне супчика. Решила приготовить щи, к тому же купила хорошую говядинку.
Нарезаем говядину и ставим вариться бульон. Первый бульон я всегда во всех супах сливаю.

Пока бульон вариться, мы занимаемся нашими овощами.
Нарезаем лук, и трем на крупной терке морковку.

Обжариваем на небольшом количестве масла.

Дальше нарезаем капусту.

Нарезаем картофель кубиками.

После того, как наш бульон готов, мы пробуем мясо, чтобы оно было достаточно мягким. Обычно на приготовление бульона у меня уходит 1,5 часа. Он более наваристый получается.
Итак, бульон готов, выкладываем в кастрюлю все наши овощи. Я выкладываю все одновременно. И варим до готовности картофеля и капусты.
Когда суп готов, мы разливаем его по тарелочкам и кушаем.

Приятного аппетита.