Рецепт: Драники с чесночным соусом - Быстрые драники

Восемь средних картофелин чистим и моем.

Весь картофель трем на крупной терке.

К картофелю добавляем три яйца и размешиваем до однородного состояния.

К массе добавляем стакан муки.

Размешиваем смесь до однородного состояния. Добавляем соль по вкусу, около 1 чайной ложки.

На сковороду наливаем масло, так чтоб оно покрыло дно и было в избытке. На разогретое масло выкладываем смесь столовой ложкой для удобства. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон драники.

После того как все драники будут готовы нарезаем мелко лук и обжариваем отдельно на сковороде.
Не советую лук жарить одновременно с драниками, он будет пригорать т. к драники жаряться дольше чем лук.

Для соуса смешиваем 4 ложки сметаны, 2 ложки майонеза и добавляем пол зубчика чеснока. Чеснок лучше пропустить через чесночницу либо мелко нарезать.

На тарелку выкладываем драники, посыпаем луком и подаем с соусом к столу.

Bon appetit!