Рецепт: Котлеты в томатном соусе - с капустой

Подготовить фарш из свинины, говядины лука, чеснока и капусты. Я все перекрутила на мясорубке. Но овощи можно и просто мелко измельчить ножом. Кому как нравится.

Посолить, поперчить и хорошенько выместить и отбить фарш о поверхность столешницы. От этого он станет пышнее и будет легче лепиться.

Сформировать из фарша котлеты.

Котлеты я я предварительно обжариваю, но можно сразу залить их соусом не обжаривая.

Для соуса смешать томатную пасту с водой, солью и специями. Вместо пасты можно взять томатный сок или помидоры консервированные в собственном соку. В соус можно добавить сливки или сметану. Экспериментируйте, ведь рецепт это не догма, а руководство к действию.

Готовые котлеты сложить в форму для запекания, залить соусом и отправить на 40 мин в духовку при 180 гр.

Вот и готовы сочные и аппетитные котлетки .