Рецепт: Блины на молоке - Совсем простые, но очень вкусные!

Честно сказать, блины в моей семье никто особо готовить не умеет, поэтому учить меня было некому. Я выбирала рецепты из кулинарных книг и пыталась воплощать их в жизнь. И этот рецепт я также нашла в книге "Кухни народов мира", но со временем его немного доработала под себя, ведь только методом проб и ошибок можно получить по настоящему качественный продукт. Блины по такому рецепту получаются очень вкусные, жаль только не ажурные.

Ну, приступим. Первым делом наливаем в чашку молоко и воду. По правде говоря, первоначальный рецепт был без молока, можно брать и одну воду, но с молоком получается намного вкуснее.

Далее в чашку отправляются три яйца. Если яйца большие домашние, то вполне можно обойтись и двумя.

Следующим этапом в тесто отправляется сахар, соль и гашенная сода. НА мой взгляд, именно такая пропорция сахара и соли обеспечивает столь вкусный результат в конце. Но, конечно, сладкоежки могут сахара добавить и чуть больше.

Далее в чашку наливаем подсолнечное масло, так как на сковороде блины мы жарим без него. Я обычно наливаю "на глаз", но приблизительно выходит около 0,5 стакана.

Начинаю постепенно вводить муку.

Чтобы не было комочков, я рекомендую взбить тесто венчиком или миксером. У кого что есть. Конечно при помощи приборов это получается намного быстрее, но и в ручную много времени не займет.

В конечном итоге тесто не должно быть густым и при этом легко стекает. Ну и конечно, никаких комочков.

Далее разогреваем сковородку. Я готовлю на своей старенькой и привычной. Пусть она не особо красива, зато блины печет отменно. Так вот от нее начинает идти пар, когда она достаточно нагревается. значит пора выливать тесто.

Каждый снятый со сковороды блинчик смазываем маслом, чтобы не получились сухими.

Получаем вот такие вкусные и румяные блинчики!

Ну мне осталось только пожелать вам приятного аппетита!