Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-12-08
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Маффины шоколадные - "с шоколадом"
Ингредиенты:
масло сливочное - 80 г.;
сметана 20-25% - 6 ст.л.;
куриные яйца - 2 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
шоколад темный - 60 г.;
мука пшеничная - 1 ст.;
какао-порошок - 1 ст.л.;
коньяк - 1 ч.л.;
ваниль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
масло сливочное - 80 г.;
сметана 20-25% - 6 ст.л.;
куриные яйца - 2 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
шоколад темный - 60 г.;
мука пшеничная - 1 ст.;
какао-порошок - 1 ст.л.;
коньяк - 1 ч.л.;
ваниль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щепотка
Предлагаю Вам рецепт "Шоколадных маффинов", выпечку с шоколадом мы очень любим поэтому готовлю ее очень часто.
Для маффинов нам понадобится:
В емкости смешиваем пшеничную муку (1 ст.), какао-порошок (1 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.).
В отдельную кастрюльку выкладываем темный шоколад (60 г.), сливочное масло (80 г.), сахар (100 г.) растапливаем на водяной бане.
Шоколадную массу немного остужаем и добавляем соль (щепотку), ваниль (по вкусу), сметану (6 ст. л.), коньяк (1 ч. л.) перемешиваем до однородности.
В эту массу вбиваем куриные яйца (2 шт.) и взбиваем на небольшой скорости миксером.
Постепенно всыпаем мучную смесь и доводим до однородности.
Готовое шоколадное тесто раскладываем по формочкам и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов до готовности.
Готовые кексы сразу после выпечки достаем из формы и остудить на решетке.
По желанию остывшие кексы можно покрыть шоколадом. Я немножко посыпала сахарной пудрой.
Кексы получаются очень вкусные, шоколадные, нежные.
Приятного аппетита!!!
Для маффинов нам понадобится:
В емкости смешиваем пшеничную муку (1 ст.), какао-порошок (1 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.).
В отдельную кастрюльку выкладываем темный шоколад (60 г.), сливочное масло (80 г.), сахар (100 г.) растапливаем на водяной бане.
Шоколадную массу немного остужаем и добавляем соль (щепотку), ваниль (по вкусу), сметану (6 ст. л.), коньяк (1 ч. л.) перемешиваем до однородности.
В эту массу вбиваем куриные яйца (2 шт.) и взбиваем на небольшой скорости миксером.
Постепенно всыпаем мучную смесь и доводим до однородности.
Готовое шоколадное тесто раскладываем по формочкам и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов до готовности.
Готовые кексы сразу после выпечки достаем из формы и остудить на решетке.
По желанию остывшие кексы можно покрыть шоколадом. Я немножко посыпала сахарной пудрой.
Кексы получаются очень вкусные, шоколадные, нежные.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
