Добавить рецепт
avita6Россия, КМВ
Репутация: +4112Все рецепты автора: 70
Дата публикации: 2014-12-09
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Шоколадная паста - Вкусное лакомство с грецкими орешками.
Ингредиенты:
молоко - 600 мл;
какао - 6 ст.л;
сахар-песок - 150 г;
мука - 5 ст.л;
ванилин - по желанию;
орехи грецкие - 120 г;
масло сливочное - 60 г
Способ приготовления:
молоко - 600 мл;
какао - 6 ст.л;
сахар-песок - 150 г;
мука - 5 ст.л;
ванилин - по желанию;
орехи грецкие - 120 г;
масло сливочное - 60 г
Шоколадную пасту я очень люблю и готовлю время от времени. Вкус, конечно, отличается от магазинной Нутеллы, но все равно получается очень даже ничего.
Продукты понадобятся следующие плюс еще мука, ее забыла сфотографировать :
Сначала готовлю сухую смесь. Смешиваю 6 столовых ложек какао с горкой, 150 грамм сахара и 5 столовых ложек муки, но уже без горки. Можно добавить ванилин.
Тщательно перемешиваю.
Добавляю 600 мл холодного молока и ставлю на медленный огонь. В процессе приготовления все комочки уходят, главное, мешать не переставая.
Масса постепенно загустеет.
Грецкие орехи измельчаю с помощью блендера.
Добавляю к горячей массе. Теперь очередь сливочного масла, его можно положить побольше, тогда паста будет более жирная. Хорошо перемешиваю и остужаю, я добавила еще немного молока, в этот раз паста получилась густоватая.
Готовую шоколадную пасту храню в холодильнике. Её можно намазать на хлеб, на печенье, а я люблю просто есть ложкой вместе с несладким чаем.
Продукты понадобятся следующие плюс еще мука, ее забыла сфотографировать :
Сначала готовлю сухую смесь. Смешиваю 6 столовых ложек какао с горкой, 150 грамм сахара и 5 столовых ложек муки, но уже без горки. Можно добавить ванилин.
Тщательно перемешиваю.
Добавляю 600 мл холодного молока и ставлю на медленный огонь. В процессе приготовления все комочки уходят, главное, мешать не переставая.
Масса постепенно загустеет.
Грецкие орехи измельчаю с помощью блендера.
Добавляю к горячей массе. Теперь очередь сливочного масла, его можно положить побольше, тогда паста будет более жирная. Хорошо перемешиваю и остужаю, я добавила еще немного молока, в этот раз паста получилась густоватая.
Готовую шоколадную пасту храню в холодильнике. Её можно намазать на хлеб, на печенье, а я люблю просто есть ложкой вместе с несладким чаем.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
