Рецепт: Картофельное пюре - по-деревенски

Выбрать крупный картофель, очистить от кожицы и хорошо промыть

Очищенный картофель порезать дольками

Забросить в кипящую подсоленную воду

Варить до готовности. Когда картофель приготовится, снять её с огня и слить всю воду

Лук и морковь очистить от кожицы и хорошо промыть под чистой водой. Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной тёрке. Сало нарезать маленькими кубиками.
На огне разогреть сковороду, обжарить слегка на ней сало

В сковороду к забросить натёртую морковь и нарезанный лук, обжарить до золотистости лука

Лук, морковь и сало переложить в кастрюлю с картофелем

Всё хорошо перетереть толкачиком

И подаём к столу

Приятного аппетита!