Рецепт: Гарнир из картофеля - с беконом и луком

Сегодня я хочу предложить вам рецептик быстрого и вкусного картофельного гарнира. Он несложен в приготовлении, но смотрится на блюде хорошо, ну, а на вкус- очень приятный!
Предупреждаю, практически все мои рецепты рассчитаны на ДВЕ порции, поэтому вы уж сами там умножайте и делите количество продуктов на количество необходимых вам порций.

Нам понадобятся на две порции следующие продукты : картофель, лук репчатый, бекон, сливки, оливковое масло, соль-перец по вкусу.

Прежде всего очистим картофель и порежем его на четвертинки.
В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь, даем воде закипеть, солим ее и отправляем туда наш картофель вариться до готовности.
А пока займемся наполнителем для картофельного гарнира. На мелкие кусочки нарезаем бекон или свиную грудинку. Мелким кубиком нарезаем репчатый лук.
Ставим сковородку на огонь и наливаем туда оливковое масло. Когда масло прокалится, добавляем лук и бекон и обжариваем их на сильном огне до зарумянивания и лука, и бекона.

Готовый картофель снимаем с огня, сливаем воду, в которой картофель варился и хорошо разминаем картофель в пюреобразную массу.

Теперь добавляем сливки к картофелю. Я всегда предварительно сливки чуть прогреваю, чтобы они были горячими, это избавит вас от возможных комочков в картофельном пюре, котоые могут получиться из-за разницы температур двух продуктов.

И снова хорошо взбиваем картофельное пюре. Пробуем на вкус и, при необходимости, добавляем соль и перец молотый черный.

Теперь отправляем в пюре обжаренные до золотистого цвета лук и бекон.

И очень хорошо перемешиваем пюре в однородную массу. Вот такое вкусное и красивое картофельное пюре для гарнира получается.
Приятного аппетита!!!