Рецепт: Салат с курицей и рукколой - Быстро, вкусно и не банально.

Когда надоедают традиционны салаты и хочется чего-нибудь эдакого, салат с курицей и рукколой становится находкой.

Я очень люблю рукколу, ее пикантная остринка идеально подходит не только к говядине и свинине, но и курице.

Приготовление этого салата необременительно, а продукты исключая пожалуй только рукколу легко доступны.

Для приготовления салата нам понадобится.

Приготовление.

Куриное филе обмыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать на длинные тонкие ломтики.

Каждый ломтик посыпать приправой карри.

Затем обвалять в муке.

Обжариваем ломтики на раскаленной сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки.

Когда мясо остынет нарезаем кусочки соломкой.

Рукколу промываем и выкладываем в глубокий салатник.

Огурцы режем на небольшие кусочки, я порезала на четвертинки.

Помидоры покрупнее. В качестве альтернативы обычным помидорам можно использовать маленькие черри, в таком случае помидор надо разрезать пополам.

Все ингредиенты выкладываем в салатник и добавляем чеснок. Используем чеснокодавилку.

Сбрызгиваем все ингредиенты в салатнике лимонным соком.

Добавляем соевый соус, перец по вкусу и перемешиваем.

Салат готов.

Получается очень вкусно и не банально.

Приятного аппетита!