Рецепт: Пирог айвово-морковный - Ароматный и вкусный

Добрый день! Честно говоря никогда не пробовала и даже не думала пробовать приготовить морковный пирог. Даже не представляла каким он может быть на вкус. Но на днях с мужем смотрели фильм и там главная героиня пару раз заговорила в фильме о морковном пироге, вот я и решила отыскать в интернете мне больше подходящий рецепт морковного пирога и наконец-то испечь его. Так как чисто морковный вкус пирога меня пугает я придумала туда добавить еще ароматную айву и конечно же не обошлось без фантазии в рецепте, немного я его по ходу приготовления изменила, по этому ловите мой рецепт ароматного и вкуснейшего айвового-морковного пирога.
Для начала айву необходимо хорошо помыть под проточной водой так как на фрукте по мимо грязи есть еще и пушок, так что это в любом случае просто необходимо сделать.

Затем айву нужно хорошо очистить от семян и внутренних повреждений, а так же от внешних повреждений и разрезать фрукт на небольшие кусочки. После того как почистили и разрезали айву желательно еще раз промыть кусочки от оставшейся семян и грязи.

С морковкой также нужно разобраться и для начала почистить ее от кожицы и потом хорошо промыть.

Морковку также нужно разрезать на небольшие кусочки. примерно как и айву, уточню нужна эта манипуляция для дальнейшего измельчения морковки и айвы в блендере. По этому перед измельчением нужно ножом разрезать на кусочки.

Как я уже писала, теперь можно приступать к измельчению айвы и моркови в блендере.

Вот что получилось из айвы, своеобразный фруктовый фарш.

Также самое нужно измельчить в блендере и морковку.

Вот такая яркая -оранжевая красота получилась.

Теперь самое время приступить к приготовлению теста для пирога. Для этого нам необходимо два куриных яйца.

Куриные яйца нужно разбить в миску или другую удобную для вас посуду, в которой будет происходить дальнейшее приготовление пирога.

К нашим куриным яйца нужно добавить два стакана сахара, уточню у меня стакан на 200 грамм.

Нужно яйца и сахар хорошо размешать.

Теперь к куриным яйцам с сахаром необходимо добавить три столовые ложки сливочного масла или маргарина. Сливочное масло или маргарин нужно предварительно достать с холодильника для того чтоб разогрелось до комнатной температуры, так гораздо проще масло перемешается со всеми ингредиентами для теста пирога.

Теперь нужно залить наши продукты одним стаканом остывшей кипяченной воды.

Также пришло время добавить муку- два стакана.

Можно после каждого добавления в миску продуктов, все тщательно перемешивать но так проще и думаю на вкус и качество не повлияет, я добавила все ингредиенты потом все хорошо перемешала.
Так, одну чайную ложку пищевой соды погасила уксусом и вылила все в тесто.

Чтоб пирог наш получился еще более ароматным и вкусным я люблю добавлять в тесто ванилин, что и сделала.

Ну а теперь когда почти все ингредиенты высыпаны и вылиты в миску можно и размешать хорошенько. Лучше всего взбить блендером.

Теперь я добавила айву измельченную. видно как айва окислилась и поменяла свой яркий и красивый цвет. но ничего это на вкус не повлияло. Прям на фото айва похожа на мясной фарш немного)

Также высыпать измельченную морковь в тесто.

Аккуратно все хорошо перемешать. Примерно в это время или можно было даже раньше, разогреть духовой шкаф до 180 градусов .

Приготовить форму для запекания. Я как обычно вначале мажу дно посуды сливочным маслом обильно.

Затем страхуюсь и сыплю немного манной крупы. чтоб уже точно ничего не прилипло ко дну.

Вот и настал долгожданный момент. Можно тесто вылить в посуду для запекания пирога и отправить все в духовой шкаф.

Вуаля ! нам пирог нужно испечь примерно сорок минут, пишу примерно потому что у всех дома разные духовые шкафы по мощности, поэтому все таки ближе к этому времени необходимо спичкой или зубочисткой проколоть пирог и удостоверится что тесто к палочке не прилипает. При температуре 180 градусов.
Вот что получилось у меня. Пирог сверху как будто получился с сахарной глазурью, очень интересный и необычный вид у пирога, ну а про вкус, я даже описать не смогу, два основных вкуса переплелись в один, айва и морковь и создали незабываемый аромат. Хрустящая, необычная глазированная корочка и превосходный необыкновенный вкус.

Никогда я и подумать не могла что из обычной моркови можно приготовить такой замечательный сладкий десерт. Просто отлично подходит к чаю, для гостей а также для своих любимых .

Очень простой рецепт для приготовления которого понадобятся самые простые продукты. которые можно найти в любом холодильнике.
Всем, всем приятного аппетита!