Рецепт: Стейки из индейки - в маринаде

Мясо индейки очень полезное и вкусное. Готовить его одно удовольствие. Я обычно покупаю индейку, когда нужно очень быстро приготовить обед.
В этот раз у меня было три стейка грудки индейки.

Для большей мягкости я их немного отбила через пищевую пленку.

Далее приготовила маринад, состоящий из смеси перцев: черного, белого и красного, соевого соуса и лимонного сока.

В получившуюся смесь погрузила наши стейки и оставила буквально на полчаса.

Затем поместила их на практически сухую сковородку (масла добавила совсем капельку), на большом огне обжарила сначала с одной стороны, потом с другой.

Затем огонь убавила и довела стейки до готовности еще за 7-10 минут.

Если не считать время на маринование стейков, то процесс их приготовления занимает не более 15 минут.
Подавать можно с отварными макаронами и клюквенным морсом. Стейки получаются довольно-таки остренькими, поэтому мы их запиваем холодным морсом.