Рецепт: Шоколадный "Брауни" - с грецкими орехами.

Однажды во время просмотра очередного американского фильма обратила внимание на интересное название десерта, с которым принято приветствовать вновь прибывших соседей. Название записала и после фильма стала искать, что же это такое - шоколадный Брауни.
Нашла кучу рецептов в сети и решила, что мне будет под силу приготовить типично американский десерт, тем более продукты там не такие уж и редкие.
Сказано-сделано, весь процесс был запечатлен и вот я решила поделится с вами, довольно таки вкусными пирожными с названием "шоколадный Брауни".
Для их приготовления нам понадобится такой список продуктов.

Шоколад темный, сахар коричневый, яйца куриные, масло сливочное, мука пшеничная, грецкие орехи, какао-порошок и молотая корица.
Прежде всего на водяной бане нам надо будет растопить шоколад и масло.

Затем миксером взбить яйца с коричневым сахаром.

Следующим шагом вводим муку, какао и корицу и еще раз хорошо все перемешиваем.

Потом добавляем растопленную шоколадно-масляную массу.

Ножом измельчаем грецкие орехи. Мне нравится чувствовать орехи в выпечке, поэтому я рублю их ножом. Но, вполне можно измельчить их в комбайне, если вы не любите крупные куски орехов в выпечке. Также с орехами можно фантазировать, например использовать миндаль или фундук.

Добавляем орехи в тесто.

Затем разогреваем духовку до 180 градусов. Если форма обычная, смажьте ее сливочным маслом. У меня силиконовая, ее смазывать или застилать пергаментом не надо. Выливаем в нее тесто и ставим в духовку.

Выпекаем наши Браунизы 20–25 минуты.
Затем, вынимаем форму из духовки, даем остыть не вынимая из формы.
Когда пирог остынет, вынимаем его из формы и нарезаем острым ножом на небольшие кусочки. И посыпаем кусочки сахарной пудрой.

А если их покрыть сверху шоколадной глазурью, то американский десерт превратится в наши традиционные пирожные "Ночка".)
Хочу обратить внимание на то, что ни сода ни разрыхлитель для теста в этом рецепте не используется. Брауни получаются не очень высокими, но тем не менее на вкусовые качества отсутствие соды не влияет.
Приятного аппетита!