Рецепт: Салат из куриной печени - с шампиньонами.

Этот салат для любителей печенки, хотя моему мужу, который не любит печенку в любом виде, этот салатик тоже понравился. Сначала не хотел пробовать, зная что там печенка, а потом его оторвать нельзя было, возможно за счет грибов. И у меня этот салат является одним из любимых, тем боле, что я печенку люблю в любом виде, и на приближающиеся праздники, я обязательно сделаю это любимое блюдо.
И так шампиньоны, лук и морковь очищаем и мелко нарезаем, после чего обжариваем на растительном масле до полной готовности, при этом не забываем посолить и приправить перчиком по вкусу.

В отдельной сковороде обжариваем куриную печенку до готовности и тоже не забудем посолить по вкусу.

Готовую куриную печень нарезаем мелкой соломкой.

Яйца куриные отвариваем вкрутую и тоже нарезаем мелкой соломкой, которую смешиваем с печенкой.

Сюда же добавляем жаренные грибы с луком и морковкой.

Заправляем все майонезом и перемешиваем.

Салатик готов, выкладываем в красивое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита.