Рецепт: Сырный суп - С копчеными ребрышками

Когда нужно приготовить что-то по-быстренькому и одновременно вкусно, готовлю сырный супчик. Готовить его очень быстро, главное, чтобы все нужные ингредиенты оказались под рукой, на фото как раз есть все, что мне понадобится.

В кастрюлю наливаю 1,5 л фильтрованной воды, и ставлю на плиту.

Пока греется вода, чищу картошку и нарезаю ее соломкой.

Когда вода начинает закипать, обычно это совпадает с окончанием нарезки картошки, соломку из картофеля отправляю в кипящую воду.

Свиные копченые ребрышки нужно промыть водой, и порезать на отдельные куски. Можно не дожидаться, пока закипит картошка, и высыпать в кастрюлю порезанные ребрышки. Они придают супу особый аромат

Дальше нужно быстро нарезать сосиски вот такими кусочками. Быстро, чтобы не допустить разваривания картошки.

И высыпать их в кастрюлю.

Пока суп снова закипает, начинаю ложкой выкладывать в кастрюлю плавленый сыр.

Выложить нужно всю упаковку, и затем непрерывно помешивать суп до полного растворения сыра в суповом бульоне. После полного растворения сыра, бульон приобретает молочно-белый цвет. Добавляю мороженый укроп. Он придаст дополнительный аромат.

Не забываю про соль. Даю супчику прокипеть буквально минутку, и убираю его с плиты. Все, сырный суп готов!

Сытный, аппетитный и ароматный сырный суп с копчеными ребрышками очень вкусен, необычен и хорошо утоляет голод. Всем приятного аппетита!