Рецепт: Чуду с картофелем - вкусно и быстро.

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления Чуду с картофельной начинкой. Очень вкусные и мягкие.

Для начала приготовим тесто. В кефир добавляем соду и соль. Перемешиваем и постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто, укутываем и оставляем-пусть отдыхает. Займемся начинкой. Картофель чистим и отвариваем. Лук нарезать и поджарить. Когда картофель сварится, сливаем воду и превращаем в пюре. Добавляем жаренный лук.

Перемешиваем солим по вкусу и перчим. Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем. На середину каждой лепешки выкладываем начинку

Защипываем края, что бы начинка оказалась внутри.

Скатываем в шар

И очень аккуратно раскатываем. Тоненько, по размеру сковороды.

Разогреваем сковороду и начинаем жарить на сухой сковороде с обеих сторон. Перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом с обеих сторон. Складываем одну на другую. Таким вот образом.

Подавать в горячем виде. Но и в холодном мне очень нравится-они так же вкусны.

Вот такие они-Чуду с картофелем. Тесто очень тоненькое, а начинка сплошная и вкусная. Приятного аппетита!