Рецепт: Картофельное пюре - нежнейшее пюре с соусом из рыбной консервы

Этот рецепт именно с консервированной рыбой довольно бюджетный, я люблю рыбную консервы ту же скумбрию, сардину, а так просто мне не особо нравится, а с приготовленным соусом да еще и в качестве добавке к картофельному пюре, вообще замечательное сочетание.
Начнем с приготовлении пюре. Для этого чистим картошку, для пюре я выбираю рассыпчатые сорта картофеля и одну луковицу, нарезаю кубиками наливаем воды так чтобы полностью накрыла картошку и ставим на огонь.

Я отвариваю картофель до готовности, если это рассыпчатый картофель до отваривается за 20 минут примерно. После чего я сливаю всю воду,

и толкушкой измельчаю картофель. Потом добавляю сметано и еще чуть толкушкой измельчаю.

После этого я добавляю к картофелю масло сливочное, соль и сушенный укроп.

Нежнейшее картофельное пюре готово. Что мне нравится в, то что мжно кушать так без ничего, очень вкусно.

Теперь приготовим соус из рыбной консервы. Здесь вы можете варьировать рыбой какой вам по вкусу, у меня консервированная сардине.

В сковородке пассеруем на растительном масле предварительно очищенную и нарезанную кубиками луковицу.

Сюда же отправляем мелко нарезанный перец болгарский.

Морковочку натираем на мелкой терки и тоже добовляем в сковородку, слегка все пассеруем потом добовляю ложку томата перемешиваю

и насыпаю столовую ложку муки пшеничной. Консистенция густеет и можно добавить грамм 100 бульона любого чтобы чуть разбавить и рыбную консервы, хорошо перемешиваем и оставляем слегка томится на минут 5.

Если слишком густой получается можно добавить еще бульона, и довести то нужной консистенции, слегка посолить. Наш соус готов.
Подаем картофель с соусом ну и свежий салат на выбор.

Приятного аппетита!