Рецепт: Крабовые палочки в кляре - С лимоном и зеленью- отличная закуска.

О том, что крабовые палочки можно приготовить в кляре, читала давно, а вот решилась на такой кулинарный эксперимент только вчера. Признаюсь, что получилась очень вкусная и аппетитная закуска, по вкусу она очень похожа на жареную рыбу- муж за весь вечер съел почти все, хотя для своего блюда я использовала большую упаковку палочек весом в 400 грамм.
Рекомендую попробовать и порадовать своих близких и гостей таким вот нехитрым в плане приготовления блюдом. Ингредиентов особо сложных в рецепте нет- практически все есть в холодильнике у каждой хозяйки, дело останется разве что за самими крабовыми палочками.
Чтоб приготовить крабовые палочки в кляре особенно вкусно, мы предварительно замаринуем их. Итак, очистив крабовые палочки от защитной пленки, выкладываем их в глубокую емкость.

Выдавливаем сок 1/2 лимона и поливаем им крабовые палочки, добавляем подсолнечное масло, солим и перчим по вкусу.

Все хорошо перемешиваем и отправляем палочки на 30-40 минут в холодильник, чтоб они промариновались. Будет еще лучше, если вы разрежете каждую вдоль на 2 части- так они получался более тонкими и более вкусными.
Кляр для палочек готовим стандартным способом- растираем куриные яйца с мукой, добавляем немного воды и рубленную зелень петрушки (можно также использовать и зелень укропа), можно немного присолить.

Каждую палочку (или половинку ее) опускаем в кляр, а затем выкладываем на предварительно разогретую сковороду.

Обжариваем крабовые палочки с обеих сторон до появления золотистой корочки- вот и все, наше блюдо полностью готово к употреблению.

Подавать крабовые палочки в кляре к столу можно как в теплом, так и в холодном виде- получится одинаково вкусно.
Приятного аппетита!