Рецепт: Творожные шарики - десерт из детства

Творог протереть через сито или взбить блендером. Муку просеять в миску и смешать с разрыхлителем. Яйцо взбить с сахаром и ванилином, добавить творог, муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в колбаску, нарезать небольшие кусочки и скатать шарики, величиной с грецкий орех.

В глубоком сотейнике разогреть масло для фритюра (пончик должен в него полностью погрузиться). Творожные шарики небольшими порциями опускаем в масло. Периодически переворачиваем их шумовкой для равномерности цвета.

Ка только пончики подрумянятся со всех сторон, вынуть их шумовкой на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой.