Добавить рецепт
chemborisovaРоссия, Омск
Репутация: +2891Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2014-12-16
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Блины с грушевым соусом - Блины на молоке с грушевым соусом.
Ингредиенты:
молоко - 500 мл;
мука - 2 стакана;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
яйца куриные - 1 шт;
масло сливочное - 20 гр;
масло растительное - 3 ст. ложки;
груши - 1 шт;
лимон - 1 шт;
коньяк - 1 ст. ложка;
корица молотая - по вкусу
Способ приготовления:
молоко - 500 мл;
мука - 2 стакана;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
яйца куриные - 1 шт;
масло сливочное - 20 гр;
масло растительное - 3 ст. ложки;
груши - 1 шт;
лимон - 1 шт;
коньяк - 1 ст. ложка;
корица молотая - по вкусу
Блину думаю любят все и каждый их готовит по разному. Сегодня хочу поделится рецептом блинов с вкусным сладким соусом. Соус у меня грушевый, но грушу можно заменить на банан или яблоко.
Для теста. Просеиваем муку 2 стакана в глубокую миску. Добавляем соль по вкусу и сахар 2 столовых ложки перемешиваем. Разбиваем яйцо хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем молоко.
Тесто получается немного жиже сметаны.
Как только размешали все комочки, добавляем масло. Перемешивать не надо, сразу начинаем печь.
На разогретую сковороду добавляем немного масла и жарим блины с двух сторон.
Для соуса на необходимо: Груша, коньяк, масло сливочное, лимон(выдавить сок 1 ст. ложку), сахар 1 ст. ложка и корица.
Грушу нарезаем небольшими дольками удалив сердцевину.
В небольшой кастрюльке разогреваем сливочное масло. Выкладываем кусочки груши, выливаем столовую ложку конька, сок лимона 1 столовую ложку и немного корицы(я ее не люблю добавила всего щепотку.)
Варим на очень медленном огне в течении 3-5 минут.
Подаем блины с грушевым соусом.
Всем приятного аппетита.
Для теста. Просеиваем муку 2 стакана в глубокую миску. Добавляем соль по вкусу и сахар 2 столовых ложки перемешиваем. Разбиваем яйцо хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем молоко.
Тесто получается немного жиже сметаны.
Как только размешали все комочки, добавляем масло. Перемешивать не надо, сразу начинаем печь.
На разогретую сковороду добавляем немного масла и жарим блины с двух сторон.
Для соуса на необходимо: Груша, коньяк, масло сливочное, лимон(выдавить сок 1 ст. ложку), сахар 1 ст. ложка и корица.
Грушу нарезаем небольшими дольками удалив сердцевину.
В небольшой кастрюльке разогреваем сливочное масло. Выкладываем кусочки груши, выливаем столовую ложку конька, сок лимона 1 столовую ложку и немного корицы(я ее не люблю добавила всего щепотку.)
Варим на очень медленном огне в течении 3-5 минут.
Подаем блины с грушевым соусом.
Всем приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
