Рецепт: Салат с рукколой, моцареллой и кедровыми орешками - красивый и полезный салат.

Этот салат из итальянской кухни. Чем то похож на салат из молодой моцареллы с помидорами и базиликом. Этот салат вкусный, легкий, но питательный. Главное взять правильные продукты.
Придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Но также этот яркий салат подойдет и для праздничного стола.
Готовится очень просто и быстро.

Я люблю рукколу в таком салате, но сегодня для этого салата я взяла микс из рукколы, мангольд и корна. Травы очень полезные и салат получается ярче.

Мыть и резать не надо, просто выложить в миску. Если попадаются крупные листья, порвать руками.

Достать молодую моцареллу из рассола.

Нарезать крупно кружочками, а затем полудольками.
СОВЕТ: Для салатов не следует мелко нарезать продукты, так продукты, особенно овощи дают сок, и салат теряет вид.

Выложить в салатный микс.

Затем помидоры нарезать также крупно полудольками.

Кедровые орешки просто достать из пакета.

Очень важно добавить нужные специи Я использую орегано и базилик сушеные

Заправку для салата я отдельно не делаю. Обычно все добавляю по вкусу и на глаз и не ошибаюсь. Сверху поливаю обязательно оливковым маслом и уксусом бальмическим.

Можно отдельно смешать ингредиенты. Это базилик, орегано, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус. Полить заправкой салат.
Все готово. Подавать салат красиво в металлической миске. В той, куда все и добавляли.
Приятного аппетита!