Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2014-12-18
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Дрожжевое тесто для пиццы - проверенное временем
Ингредиенты:
вода - 1 ст;
яйца куриные - 1 шт;
растительное масло без запаха - 1-2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
дрожжи прессованные - 10-15 гр;
мука - 400-500 гр
Способ приготовления:
вода - 1 ст;
яйца куриные - 1 шт;
растительное масло без запаха - 1-2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
дрожжи прессованные - 10-15 гр;
мука - 400-500 гр
Хочу поделиться с Вами очень простым рецептом дрожжевого теста для пиццы. Так же его и для пирогов и пирожков можно использовать. Пользуюсь рецептом этого теста уже несколько лет, никогда оно меня не подводило. Для теста мне нужна теплая кипяченая вода, яйцо, масло растительное без запаха, соль, сахар, дрожжи и мука.
В стакане теплой воды растворяю 15 грамм сырых дрожжей с сахаром
Затем добавляю соль и яйцо, перемешиваю
Вливаю 1-2 столовых ложки растительного масла без запаха
и просеиваю 400-450 грамм муки
Вымешиваю тесто руками. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться очень мягкое и эластичное. Кладу тесто в глубокую чашку
и накрываю крышкой, сверху еще полотенцем. Ставлю в теплое место (у меня как всегда тесто подходит у батареи). Через 1-1,5 ч тесто хорошо увеличивается
обминаю и можно печь пиццу. Мне этого количества теста хватает на большой противень или две круглых пиццы
Надеюсь, кому то пригодится рецепт этого прекрасного теста.
В стакане теплой воды растворяю 15 грамм сырых дрожжей с сахаром
Затем добавляю соль и яйцо, перемешиваю
Вливаю 1-2 столовых ложки растительного масла без запаха
и просеиваю 400-450 грамм муки
Вымешиваю тесто руками. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться очень мягкое и эластичное. Кладу тесто в глубокую чашку
и накрываю крышкой, сверху еще полотенцем. Ставлю в теплое место (у меня как всегда тесто подходит у батареи). Через 1-1,5 ч тесто хорошо увеличивается
обминаю и можно печь пиццу. Мне этого количества теста хватает на большой противень или две круглых пиццы
Надеюсь, кому то пригодится рецепт этого прекрасного теста.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2014-12-18 23:04:12
Какое нежное тесто получилось, а пицца вообще просто сказка!
ответить
