Рецепт: Манник на майонезе - с изюмом

Уже очень давно приспособилась печь манник на майонезе. Для этого беру недорогую упаковку майонеза на 200 г ("Махеев" - 16 руб.). Получается не хуже, чем на сметане или кефире.
Для начала растапливаем полпачки маргарина. Я это делаю в микроволновке: быстро и удобно. Даем маргарину немного остыть и вводим яйца. Хорошо взбиваем венчиком.

Затем выдавливаем 200 г майонеза. Перемешиваем.

А теперь поочередно подмешиваем все сыпучие продукты. Всыпаем стакан сахара. Тщательно перемешиваем.

Сюда же стакан манки и снова все перемешиваем до однородной консистенции.

Теперь постепенно вводим неполный стакан муки. Взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана, но ложка не стоит.

Добавляем в тесто заранее промытый и просушенный на полотенце изюм. И, наконец, разрыхлитель.

Разливаем по формочкам, смазанным маслом и ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!