Рецепт: Картофельный хворост - очень вкусный и сытный.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления хвороста. А делать мы его будем из картофеля. Очень вкусный, по вкусу чем то напоминает картофель фри.

Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем . Сливаем воду и даем остыть без крышки. Превращаем в пюре и добавляем яйцо

Перемешиваем и солим по вкусу. Далее добавляем муку(лучше ее добавлять постепенно)

Начинаем замешивать тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на несколько частей. Каждую часть раскатываем(примерно3-4 мм) и нарезаем на одинаковые полоски.

Каждую полоску нарезаем на нужный нам размер(я всегда нарезаю на глаз). По середине каждой полоски делаем надрез и выворачиваем.

Подготавливаем сковороду:разогреваем и наливаем подсолнечное масло нужного количества(чтобы хворост не касался дна сковороды). Опускаем партиями. Следим и постоянно переворачиваем, чтобы все равномерно прожарилось.

Готовый хворост я выкладываю на дуршлаг, а когда немного остынут, перекладываю на тарелку. Вовсе не жирные и очень вкусные. При желании, можете использовать полотенце, выкладывая на него. Готовый хворост можно подавать к столу. Это очень вкусно, моя дочка была просто в восторге. Для нее-это картофель фри в новой вариации))

Приятного аппетита!!!