Рецепт: Куриная грудка по-мексикански - быстро, вкусно, сочно

Хочу поделиться с вами быстрым рецептом вкусной куриной грудки с овощами. Вот наши нехитрые ингредиенты:

Филе куриной грудки снимаем с каркаса, каркас убираем куда-нибудь для будущего бульона, в этом рецепте нам кости не понадобятся.
Режем куриную грудку на мелкие кусочки. Чем мельче, тем быстрее будет мяско мариноваться и быстрее жариться.

Делаем маринад. Чеснок чистим, моем, трем на мелкой терке.

добавляем к чесноку табаско

и майонез. Все хорошенько перемешиваем.

В маринад отправляем куриное филе, хорошенько все перемешиваем. Я даже не солю, это не требуется. Оставляем курочку минут на 30 промариноваться. Но чем дольше, тем лучше, можно и в ночь оставить, это лишь на пользу пойдет. У меня мариновалось мяско около часа. Вместе с маринованием мяса я достала из морозилки пакет готовой мексиканской смеси, чтобы оттаивала.

Разогреваем сковороду, я готовалю это блюдо без масла, ничего не прилипаем, от майонеза жира хватает. На разогретую сковороду отправляю курицу вместе с маринадом. На сильном огне обжариваем минуты 4-5, помешивая. Запечатываем наше мяско таким образом.

Потом к мясу отправляем мексиканскую смесь, вот овощи подсаливаем, обжариваем на среднем огне минут 10, максимум 15, помешиваем периодически.

Вот и все!

Можно подать это как самостоятельное блюдо для девочек, а мальчикам можно придумать гарнир. Хорошо подойдет рис. Все сочно, ярко и красиво. Приятного аппетита!