Рецепт: Рыбный пирог из слоеного теста - с сыром и ароматным кунжутом

Рыбный пирог - мой эксперимент. Обычно я делаю такой пирог со свиным фаршем, но в этот раз решила разнообразить меню. Забегая вперед, скажу, что получилось ну очень вкусно! Просто пальчики оближешь!

Начнем с яиц. Поставим их вариться. Чтобы скорлупа не лопнула, киньте в воду щепотку соли. Пока яйца варятся, нарежем лук мелкими кубиками.

Раскатаем пласт теста и выложим его на противень, обложенный фольгой и смазанный подсолнечным маслом.

Разомнем консервированную рыбу вилкой. Я взяла сайру, но уверена, что подойдет любая рыбка - на ваш вкус.

Когда яйца сварятся, очистим их и также нарежем.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно выкладывать их на тесто в произвольном порядке.

Теперь раскатываем второй пласт теста до размера первого. Накрываем пирог и протыкаем его вилкой, чтобы он не вздулся потом в духовке. Скрепляем края, делая небольшие бортики.

Посыпаем пирог небольшим количеством тертого сыра. Я взяла "Российский", но это не принципиально.

Обильно посыпаем кунжутом. Теперь можно отправлять пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Засекаем минут 20.

Готовый ароматный и румяный пирог разрезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!