Рецепт: Салат "Селедка под лисьей шубой" - С селёдкой.

Этот салат чем-то напоминает салат "Селёдка под шубой". Но в нём нет свеклы, но зато добавлены грибы. В салат "Лисья шуба" готовим селёдку так же как и в салат "Селёдка под шубой". Можно взять готовое филе, но мне больше нравится рыба, засоленная в бочке. Селёдку чистим и выбираем косточки. Затем режем её на маленькие кусочки. Кусочки селёдки- это будет первый слой в салатнице.

Затем режем на маленькие кусочки отварной картофель. Выкладываем его на селёдку.

Прежде чем добавить грибы в салат, я их обжарила с луком. Я брала домашние грибы. Можно взять шампиньоны. Выкладываю грибы поверх картофеля.

Дальше режу сваренные вкрутую яйца. Несколько кусочков белка откладываю в сторону для украшения. Яйца в салате идут следом за грибами.

В данном случае отварную морковь натираю на тёрке. Можно использовать морковь по-корейски, тоже очень вкусно. Часть натёртой моркови откладываю в сторону для украшения. Морковь - последний слой в салате.

Осталось добавить майонез.

Ну, а теперь приступаем к украшению. Отдельно на тарелках у меня были оставлены: белок, тёртая морковь и несколько ягодок черники.

Рисуем из моркови лисичку, из ягод носик, глаз, ротик. На шею одеваем ожерелье из белка. Белка получилось многовато, поэтому сделала из него по краю салатницы ободок. Вот такой получился зверёк.