Рецепт: Сосиски в тесте - быстрые

Я давно хотела приготовить дома сосиски в тесте, да еще чтобы получились вкусные.
Для этого при выборе сосисок я приобрела сосиски для жарки, хотя здесь походят любые, я думаю что сосиски с сыром даже лучше.
Сначала приготовим тесто. Дрожжевое тесто я готовлю на домашнем йогурте или на кефире. Он готовится довольно быстро. Главное чтобы йогурт был тепленький, можно чуть подогреть в микроволновке.
В миску c йогуртом и маслом насыпаю сахар и соль и перемешиваю, для лучшего растворения, потом добавляю муку и сухие дрожжи.

Месим тесто, тесто не должно прилипать к рукам.

Тесто оставляем в теплое место и накрываем кухонным полотенцем.

Пока тесто поднималось я слегка обжарила сосиски и нарезала сыр полосками. Примерно за 1-1,5 часа тесто поднимается почти в 3 раза.

Тесто я раскатываю на небольшие шарики.

Потом каждый шарик я руками распрямляю в лепешку нужного размера.
В середине лепешки я выкладываю по кусоку сосиски, у меня они были большие и разрезала на 3 части и по кусочку сыра.

Потом соединяем концы и склеиваем, слегка углы придавив чтобы получились обрубленные и продолжали форму сосиски.
Выкладываем сосиски в тесте на смазанную сковородку маслом швом вниз. Даем чуть отдохнуть на минут 20, чтобы приподнялись предварительно смазав яичным (нужно венчиком хорошо взбить яичный желток) желтком и посыпая семенами кунжута.

Потом противень с сосиками ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.
Получается красивые румянные пышные сосиски в тесте. Объедение.