Добавить рецепт
MauaУкраина, Краматорск
Репутация: +10069Все рецепты автора: 334
Дата публикации: 2014-12-27
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Картофельное пюре "Овечка 2015" - украшаем новогодний стол
Ингредиенты:
картофель - 5 шт;
масло сливочное - 1 ст. л;
майонез - 1 ст. л;
бекон варено-копченный - 50 гр;
колбаса копченая - 50 гр;
оливки зеленые - 5-7 шт;
огурцы соленые - 1 шт;
зелень - 2 веточки;
хлебная корочка - 1 шт
Способ приготовления:
картофель - 5 шт;
масло сливочное - 1 ст. л;
майонез - 1 ст. л;
бекон варено-копченный - 50 гр;
колбаса копченая - 50 гр;
оливки зеленые - 5-7 шт;
огурцы соленые - 1 шт;
зелень - 2 веточки;
хлебная корочка - 1 шт
Может это блюдо и не дотягивает до того, чтобы считаться полноценным украшением новогоднего стола, но праздники длятся почти две недели, а эти дни, тоже нуждаются в символах. Кроме того, картофельное пюре в виде забавных овечек самые маленькие члены семьи уплетут за обе щеки, и уговаривать не придется.
Горку картофельного пюре украшать можно чем угодно. Бекон заменить кусочком селедки, копченую колбасу – вареной, соленые огурцы – свежими или использовать салат из капусты, а глазки сделать из маслин.
Для своего блюда я использовала картофель, по ложке сливочного масла и майонеза, по небольшому кусочку бекона и копченой колбаски, несколько штук зеленых оливок, соленый огурчик, плоскую горбушку белого хлеба и несколько веточек петрушки.
Как делается картофельное пюре, известно каждой из нас. Картофель очистим от кожуры, зальем водой, кастрюльку поставим на огонь. Когда вода закипит, посолим по вкусу.
Пока картофель варится, подготовим съедобные части для украшения.
Соломкой нарежем бекон и копченую колбасу.
Огурчик – будущая травка для наших овечек, нарежем тонкими колечками.
То же самое сделаем и с оливками. Четыре колечка послужат глазками для овечек.
Из корочки хлеба вырезаем мордочки, ушки и ножки.
Готовность картофеля проверяем вилкой. Сольем лишнюю воду (я сливаю почти всю), добавим по ложке майонеза и сливочного масла и истолчем массу до образования однородной картофельной массы.
Майонез делает пюре более пышным и нежным.
Вот теперь все продукты готовы, чтобы собрать украшение-блюдо.
Возьмем подходящую плоскую тарелочку. Нижний ободок украсим кусочками соленого огурца и оливок, по бокам разложим листики петрушки. Этим мы изобразили траву.
В центре, на небольшом расстоянии друг от друга аккуратно разместим по горке картофельного пюре – туловища овечек. При желании можно посыпать молотым перцем.
Пристроим мордочки, глазки.
На свое место поставим лапки и ушки.
Последний, больше аппетитный аккорд – в верхней части разместим мясные кусочки из колбаски и бекона.
Все так просто, но как символично!
С наступающим главным праздником года и приятного аппетита!
Горку картофельного пюре украшать можно чем угодно. Бекон заменить кусочком селедки, копченую колбасу – вареной, соленые огурцы – свежими или использовать салат из капусты, а глазки сделать из маслин.
Для своего блюда я использовала картофель, по ложке сливочного масла и майонеза, по небольшому кусочку бекона и копченой колбаски, несколько штук зеленых оливок, соленый огурчик, плоскую горбушку белого хлеба и несколько веточек петрушки.
Как делается картофельное пюре, известно каждой из нас. Картофель очистим от кожуры, зальем водой, кастрюльку поставим на огонь. Когда вода закипит, посолим по вкусу.
Пока картофель варится, подготовим съедобные части для украшения.
Соломкой нарежем бекон и копченую колбасу.
Огурчик – будущая травка для наших овечек, нарежем тонкими колечками.
То же самое сделаем и с оливками. Четыре колечка послужат глазками для овечек.
Из корочки хлеба вырезаем мордочки, ушки и ножки.
Готовность картофеля проверяем вилкой. Сольем лишнюю воду (я сливаю почти всю), добавим по ложке майонеза и сливочного масла и истолчем массу до образования однородной картофельной массы.
Майонез делает пюре более пышным и нежным.
Вот теперь все продукты готовы, чтобы собрать украшение-блюдо.
Возьмем подходящую плоскую тарелочку. Нижний ободок украсим кусочками соленого огурца и оливок, по бокам разложим листики петрушки. Этим мы изобразили траву.
В центре, на небольшом расстоянии друг от друга аккуратно разместим по горке картофельного пюре – туловища овечек. При желании можно посыпать молотым перцем.
Пристроим мордочки, глазки.
На свое место поставим лапки и ушки.
Последний, больше аппетитный аккорд – в верхней части разместим мясные кусочки из колбаски и бекона.
Все так просто, но как символично!
С наступающим главным праздником года и приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
