Рецепт: Скумбрия запеченная с картофелем - под сыром со сметанно-майонезным соусом

Очень легкий и быстрый способ приготовления обеда или ужина. У меня в холодильнике было 2 скумбрии, но советую брать филе любой белой рыбы.

Итак, ставим духовку греться на 180 градусов.
В форму слоями выкладываем картофель кружками

сверху полукольцами лук

далее кусочки рыбы и сверху посыпаем любимыми специями.

Главное не пересолить, так как сверху будет сыр. Далее смешиваем сметану с майонезом и молоком, можно заменить на сливки. И заливаем наше блюдо, жидкости будет не много, она нам особо не нужна.

Самый верхний слой это сыр, выкладываем кусочками.
К этому моменту духовка разогрета, ставим наше блюда на 30 мин, ждем. Если есть функция подогрева сверху, поставьте на нее, чтобы корочка была румяной.
Очень вкусное блюдо.