Рецепт: Венгерская ватрушка - со сгущенным молоком

Эта венгерская ватрущка - мой дебют. И первый блин не оказался комом.
Итак все по порядку.
150 г сливочного масла и 1,5 стакана муки перетереть в крошку. Добавить 1 пакетик разрыхлителя.

Получается вот такое тертое тесто.

В другой миске смешать 400 г творога с 150 г сахара, 1 пакетиком ванилина и 2 яйцами. Все хорошенько растереть. Должна получиться масса по густоте, как сметана.

На дно разъемной формы насыпать 13 мучной крошки, разровнять, но не утрамбовывать. На крошку вылить половину творожной массы. Наливать постепенно, ложкой. Разровнять. Насыпать еще часть крошки и снова творог. Третий слой-крошка.

Поставить в духовку на 40 - 50 минут при температуре 180 градусов.
Проверить, если зубочистка сухая - готово. Пока пирог горячий смазать его заливкой из 4 ст. л. сметаны и 100 г сгущенки, которые нужно предварительно смешать. Сверху полить растопленным шоколадом в виде колец и зубочисткой сделать лучи.

Ватрушка получилась не очень красивая, потому что растопленный шоколад застывал очень быстро. Поэтому в следующий раз сделаю шоколадную глазурь.

Но на вкус венгерская ватрушка оказалась очень вкусной.
Да и приготовить ее не составляет большого труда.
После выпечки и украшения ватрушку поставьте в холодное место, чтобы заливка застыла.
Приятного аппетита!