Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-01-02
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Фаршированные шампиньоны - С фаршем и рисом под сыром
Ингредиенты:
рис - 100 гр;
сыр плавленый - 1 шт;
сливочный сыр - 100 гр;
шампиньоны - 1 кг;
фарш мясной - 200 гр
Способ приготовления:
рис - 100 гр;
сыр плавленый - 1 шт;
сливочный сыр - 100 гр;
шампиньоны - 1 кг;
фарш мясной - 200 гр
Обожаю шампиньоны и часто практикую различную начинку.
На этот раз предлагаю вот такое сочетание - фарш-рис-сыр.
Делаем фарш.
Перекрутить свинину, курицу, сало, лук, чеснок и немного чёрного хлеба.
Сварить рис в соотношении 1ст риса/1,5ст воды.
Смешать фарш с остывшим рисом.
Шампиньоны вымыть.
Аккуратно отделить ножки от шляпок.
У меня два вида сыра.
Сыр натереть на тёрке и перемешать.
Начинить шляпки полученным фаршем.
Застелить форму фольгой, чтобы не убежал сок.
Уложить шампиньоны в форму.
Сверху уложить два вида сыра.
Слегка поперчить.
Накрыть форму вторым краем фольги.
Заставить форму в разогретую духовку на 20 минут.
Можно полить шампиньоны образовавшимся соком.
И украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
На этот раз предлагаю вот такое сочетание - фарш-рис-сыр.
Делаем фарш.
Перекрутить свинину, курицу, сало, лук, чеснок и немного чёрного хлеба.
Сварить рис в соотношении 1ст риса/1,5ст воды.
Смешать фарш с остывшим рисом.
Шампиньоны вымыть.
Аккуратно отделить ножки от шляпок.
У меня два вида сыра.
Сыр натереть на тёрке и перемешать.
Начинить шляпки полученным фаршем.
Застелить форму фольгой, чтобы не убежал сок.
Уложить шампиньоны в форму.
Сверху уложить два вида сыра.
Слегка поперчить.
Накрыть форму вторым краем фольги.
Заставить форму в разогретую духовку на 20 минут.
Можно полить шампиньоны образовавшимся соком.
И украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-01-03 11:29:25
Они, я бы сказала, среднего размера. Тоже бывает покупаю большие - главное чтоб были одинакового размера.
ответить
