Рецепт: Слоеный салат "Снежная жемчужина" - с форелью и красной икрой

Под Новый год все хозяйки заранее продумывают праздничный стол. Хочется чем-то удивить гостей и вкусно накормить. Случайно я в журнале нашла этот рецепт, и он мне приглянулся.
У меня как раз была форель, которую солила моя мама, она меня перед праздниками ею угостила. Маме форель принесли карельские рыбаки - так что рыбка свежая.
Рецепт этого салата мне понравился. Быстро и просто готовится.
Сначала отвариваем вкрутую яйца, отделяем белки от желтков и натираем их на средней терке.

Форель промываем от специй и нарезаем маленькими ломтиками.

Апельсин очищаем от кожуры и волокон, режем мякоть кубиками.

Сыр трем на мелкой терке.
Оливки (без косточек) нарезаем колечками.

Салат будем выкладывать слоями.
Первый слой - половина белков, перемешанных с майонезом.
Далее желтки, солим и перчим их по вкусу, немного смазываем майонезом.

Третьим слоем выкладываем половину форели.

Затем оливки, немного майонеза и вторую половину форели.

Следом сыр, промазываем майонезом, сверху апельсин.

Затем белки, смешанные с майонезом (вторая половина).
Салат украшаем икрой, оливками, зеленым луком.

Убираем в холодильник на несколько часов, обернув пищевой пленкой.
Любителям пикантного вкуса и необычных сочетаний данный салат придется по душе. Мне понравился.
Этот салат станет достойным украшением праздничного стола, тем более, что в большинстве семей красная икра и форель ассоциируются с Новым годом!
Приятного аппетита и с праздником вас!