Рецепт: Салат "Новогодние шары" - в зелени укропа

Многие знакомы с распространённой закуской "Рафаэлло" из сыра, майонеза, яиц и крабовых палочек. Я решила поэкспериментировать и придумать что-нибудь своё. Из имевшихся продуктов в моём холодильнике получился вот такой оригинальный салат, который стал украшением новогоднего стола.

Основные ингредиенты данного салата: ветчина, сваренные вкрутую куриные яйца, один свежий огурец среднего размера, один брикет плавленного сырка, не слишком жирный майонез (в моём случае Провансаль с лимонным соком), пучок свежей зелени укропа.

Теперь расскажу поэтапно, рецепт приготовления:
1. Плавленный сыр, который предварительно подержали минут 10 в морозильнике, натираем на крупной тёрке.

2. Огурец свежий очищаем от кожуры. Натираем на крупной тёрке.

Немного присаливаем, затем через несколько минут отжимаем сок.

Свежий огурец можно заменить и на солёный или маринованный. Но мне лично хотелось почувствовать в этом салате свежесть.

3. Ветчину нарезаем маленькими кубиками.

4. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы, натираем на мелкой тёрке.

5. Подготовленные продукты выкладываем в одну чашку.

Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Смотрите, не переборщите с майонезом, иначе шары не будут лепиться. На заявленное количество остальных ингредиентов хватило две столовые ложки майонеза.

6. Зелень укропа моем, обсушиваем, отделяем несколько веточек для декорирования, остальное мелко нарезаем. Распределяем тонким слоем по поверхности разделочной доски.

7. Из полученной массы скатываем шарик.

Затем обваливаем его в укропе.

Таким же образом, готовим другие шары. Выкладываем их на плоскую тарелку, на которой предварительно при помощи веточек укропа соорудили что-то похожее на ёлку.

8 Украшаем как пожелает ваша фантазия. Я придала яркость блюду тоненькими полосками крабовых палочек, а также консервированной кукурузой.

Вот такая ёлочка у нас получилась. И ничем, по моему мнению, она не отличается от настоящей.

С Новым годом, Друзья!