Добавить рецепт
LisyonokSPbРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1570Все рецепты автора: 100
Дата публикации: 2015-01-03
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Фаршированные шампиньоны - с плавленным сыром и зеленым луком
Ингредиенты:
шампиньоны - 500 г;
лук зеленый - 50 г;
сыр плавленый - 100 г;
сметана - 100 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 3 ст л;
укроп зеленый - 10 г
Способ приготовления:
шампиньоны - 500 г;
лук зеленый - 50 г;
сыр плавленый - 100 г;
сметана - 100 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 3 ст л;
укроп зеленый - 10 г
Шампиньоны, приготовленные таким образом, я попробовала на одном торжестве, и они мне очень понравились. Это отличная закуска для выездных, и не только, мероприятий.
Готовить на самом деле очень просто.
Берем сырые шампиньоны среднего размера.
Аккуратно круговыми движениями отделяем шляпки от ножек. Чистим и тщательно моем и ножки, и шляпки.
Шляпки укладываем на выстланный фольгой и смазанный маслом противень.
Ножки и зеленый лук шинкуем и обжариваем их на растительном масле на сковороде, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Затем добавляем сметану и тушим, пока не выпарится жидкость, на медленном огне, помешивая.
Плавленный сыр режем кубиками и укладываем в шляпки.
Сверху кладем обжаренные с луком ножки и ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Готовые шампиньоны выкладываем на тарелку и посыпаем свежим укропом.
Подавать можно со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Готовить на самом деле очень просто.
Берем сырые шампиньоны среднего размера.
Аккуратно круговыми движениями отделяем шляпки от ножек. Чистим и тщательно моем и ножки, и шляпки.
Шляпки укладываем на выстланный фольгой и смазанный маслом противень.
Ножки и зеленый лук шинкуем и обжариваем их на растительном масле на сковороде, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Затем добавляем сметану и тушим, пока не выпарится жидкость, на медленном огне, помешивая.
Плавленный сыр режем кубиками и укладываем в шляпки.
Сверху кладем обжаренные с луком ножки и ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Готовые шампиньоны выкладываем на тарелку и посыпаем свежим укропом.
Подавать можно со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
