Рецепт: Мясо по-французски - Классический.

Ингредиенты:
свинина - 500 гр;
шампиньоны консервированные - 1 банка;
картофель - 5-6штук;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
сыр твердый - 200 гр;
масло подсолнечное - 3ст. ложки;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Доброго времени суток уважаемые любители фоторецептов.
Мясо по-французски я всегда готовлю именно по классическму рецепту. С удовольствием поделюсь им с вами. Получается очень вкусно, мягко и сытно.

мясо

Мясо необходимо промыть под проточной водой, нарезать на небольшие кусочки.

грибы

Грибочки у меня всегда консервированные, но при желании можно приготовить в том числе и из свежих. Самое главное порезать их пополам. Если они крупные, то необходимо будет порезать их на три или даже на четыре части. Резать нужно вдоль.

картошка

Картофель тоже необходимо будет резать вдоль, как бы делая из них чипсы, только немного толще чем на чипсы.

картофель

Лук необходимо порезать полукольцами и по максимуму стараться порезать мелко.

сыр

Российский сыр натереть на крупной тёрке.
Ингридиенты (мясо и картофель) слегка посолить и поперчить.

Необходимо подготовить протвинь. Для этого включаем духовку на 220° и немного греем протвинь. После этого намазываем небольшим количеством подсолнечнонго масла и начинаем процесс укладования всех ингридиентов слоями.

мясо по-французски

Далее укладываем все ингидиенты в протвинь в следующем порядке.
В первую очередь раскладываем мясо. Сверху на мясо максимально одинаково распределяем грибочки.

мясо по-французски

Сверху на грибы обильно распределяем лук нарезанный полукольцами.

мясо по-французски

На лук обильно раскладываем картофель нарезанный тонко (почти как на чипсы).
Распределять нужно очень плотно. Если картофеля получилось меньше чем необходим, смело добавляйте еще. У меня картофель довольно крупный оказался, поэтому в рецепте именно это количество указала.

мясо по-французски

Далее на картофель намазываем не толстым слоем майонеза. Майонез я использую " Правонсаль" в ведерке.

майонез

Он превосходно подходит в подобных целях.

мясо по-французски

Сверху на майонез распределяем сыр твердых сортов (я использую именно "российский").

После того как аккуратно распределили все ингридиенты протвинь необходимо отправить в духовую печь. Минимальное время готовки один час, но можно продлить время на 10-15 минут.

мясо по-французски