Рецепт: Рулет "Новогодняя сказка" - Со сметанным кремом

Для приготовления теста смешиваем муку, сгущенное молоко, яйца и соду.

Взбиваем все это до получения однородной массы.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов, а в это время делаем сметанный крем. Берем сметану и сахар.

Взбиваем до однородности

Сметану лучше брать пожирнее, чтоб масса была гуще.
Далее работаем с тестом.
Выстилаем пергамент, смазываем его сливочным маслом, равномерно.

Наливаем на него наше жидкое тесто и разравниваем с помощью ложки.

Отправляем в разогретую духовку и ждем 5 минут.

Достаем и тут же, пока тесто горячее смазываем его сметанным кремом и заворачиваем в рулет.

Заворачиваем и сметанным кремом смазываем сверху наш рулет и после отправляем его в холодильник на минут 20-30.

Мы любим желе, поэтому часто в моем холодильнике есть желе, уже готовое. Можно и приготовить его заранее, для этого за часик до приготовления рулета приготовьте самое обычное желе. Мне нужно было желе зеленого цвета, поэтому я готовила его из киви.

А теперь самое интересное, украшаем наш новогодний рулетик.
Для этого с помощью зубочисток выставляем ограничения для желе. чтоб оно не расплылось на рулете.

Посыпаем рулет кокосовой стружкой на желе, и накалываем на зубочистки гранатинки.
Дальше разрезаем как угодно, можно резать по елочке.
Приятного аппетита.
Быстро, легко и вкусно!!!