Рецепт: Орешки со сгущенкой - Сладость из детства!

Орешки со сгущёнкой домашние - как по мне во много раз вкуснее покупных. А готовить их быстро и легко.

Готовим тесто.
1. Растереть маргарин с сахаром и желтками.
2. Белки взбить в пену.
3. Добавить соду гашёную уксусом.
4. Постепенно всыпать муку.
5. Замесить тесто.

Тесто должно быть эластичным и хорошо отставать от рук, но при этом нельзя его сильно замешивать, потому что иначе орешки будут твёрдыми.

Разогреваем форму на огне и один раз смазываем сливочным маслом - больше смазывать не потребуется.

Отщипываем кусочки теста и выкладываем в форму.
Накрываем второй частью формы и жарим с каждой стороны по 15 секунд.

Получаем вот такие поджаренные половинки.

Скидываем половинки в миску.

Когда тесто остынет торчащие края обламываем.

Обломанные края измельчаем.

Смешиваем обломки с варёной сгущёнкой.
(сгущёнку я варю сама - просто кладу в кастрюлю банку сгущённого молока без этикетки и варю 3ч - получается та же сама варёная сгущёнка, только дешевле).

Хорошо перемешиваем.

Начиняем половинки орешков полученной массой.

Соединяем половинки и получаем готовые орешки.

Приятного чаепития!