Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-01-04
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Тефтели в томатном соусе - Классический рецепт!
Ингредиенты:
чеснок - 1 головка;
свинина - 500 гр;
филе куриное - 500 гр;
рис - 300 гр;
томатная паста - 200 мл;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 5 шт;
майонез - 20 гр;
хлеб черный - 100 гр;
сало свиное - 200 гр;
кетчуп острый - 100 мл
Способ приготовления:
чеснок - 1 головка;
свинина - 500 гр;
филе куриное - 500 гр;
рис - 300 гр;
томатная паста - 200 мл;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 5 шт;
майонез - 20 гр;
хлеб черный - 100 гр;
сало свиное - 200 гр;
кетчуп острый - 100 мл
Для начала готовим фарш.
Измельчаем в блендере или мясорубке мясо, сало, лук, чеснок, хлеб.
Хорошо солим и перчим.
Тщательно перемешиваем.
Варим рис, слегка посолив воду, в соотношении 1ст риса/1,5ст воды.
Когда рис остынет, добавляем его к фаршу и хорошо перемешиваем.
Из получившегося фарша катаем шарики и выкладываем в форму - у меня сковорода-гриль с толстым дном.
Смешиваем томатную пасту или томатный соус, кетчуп острый или соус чили, майонез, немного чеснока и перец молотый красный и чёрный.
Добавляем немного воды и тщательно перемешиваем.
Заливаем тефтели соусом и тушим под закрытой крышкой в течении 20-30 минут.
Тефтели подавать с гарниром - у меня сегодня макароны.
Приятного аппетита!
Измельчаем в блендере или мясорубке мясо, сало, лук, чеснок, хлеб.
Хорошо солим и перчим.
Тщательно перемешиваем.
Варим рис, слегка посолив воду, в соотношении 1ст риса/1,5ст воды.
Когда рис остынет, добавляем его к фаршу и хорошо перемешиваем.
Из получившегося фарша катаем шарики и выкладываем в форму - у меня сковорода-гриль с толстым дном.
Смешиваем томатную пасту или томатный соус, кетчуп острый или соус чили, майонез, немного чеснока и перец молотый красный и чёрный.
Добавляем немного воды и тщательно перемешиваем.
Заливаем тефтели соусом и тушим под закрытой крышкой в течении 20-30 минут.
Тефтели подавать с гарниром - у меня сегодня макароны.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
