Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-01-04
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Грибы Муэр - Самые полезные грибы!
Ингредиенты:
чеснок - 4 зубчика;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
приправа для корейской моркови - 0,5 ч.л.;
аджиномото - 0,5 ч.л.;
грибы муэр - 3 пачки;
красный молотый перец - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
чеснок - 4 зубчика;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
приправа для корейской моркови - 0,5 ч.л.;
аджиномото - 0,5 ч.л.;
грибы муэр - 3 пачки;
красный молотый перец - 0,5 ч.л.
Муэр - это древесный гриб, произрастающий в Китае и импортируемый им же во все уголки мира. Муэр - это кладезь витаминов и минералов.
Муэр с древних времён используется в китайской народной медицине.
Муэр продаются в прессованном виде в небольших коробочках размером со спичечный коробок.
Заливаем муэр горячей водой и оставляем на 30 минут для разбухания.
Затем воду сливаем и тщательно промываем муэр под проточной водой.
Разрезаем муэр на части при этом, удалив уплотнение-ножку.
Так нарезаем все муэр.
Складываем муэр в контейнер.
Чистим чеснок и мелко шинкуем.
Готовим заправку.
Измельчённый лук
Специи
И аджиномото
Добавляем к муэр.
Калим на сковороде растительное масло и заливаем муэр, а так же сверху выложенные специи и чеснок.
Быстро и тщательно перемешиваем.
Закрываем форму крышкой и убираем в холодильник на ночь - чем дольше стоит, тем вкуснее и насыщенней.
Можно периодически встряхивать контейнер, дабы перемешать осевшие соки.
Муэр получаются хрустящие, насыщенные и ароматные!
Подавать муэр с гарниром (например, с пюре, рисом или макаронами) или как самостоятельный салат.
Приятного аппетита!
Муэр с древних времён используется в китайской народной медицине.
Муэр продаются в прессованном виде в небольших коробочках размером со спичечный коробок.
Заливаем муэр горячей водой и оставляем на 30 минут для разбухания.
Затем воду сливаем и тщательно промываем муэр под проточной водой.
Разрезаем муэр на части при этом, удалив уплотнение-ножку.
Так нарезаем все муэр.
Складываем муэр в контейнер.
Чистим чеснок и мелко шинкуем.
Готовим заправку.
Измельчённый лук
Специи
И аджиномото
Добавляем к муэр.
Калим на сковороде растительное масло и заливаем муэр, а так же сверху выложенные специи и чеснок.
Быстро и тщательно перемешиваем.
Закрываем форму крышкой и убираем в холодильник на ночь - чем дольше стоит, тем вкуснее и насыщенней.
Можно периодически встряхивать контейнер, дабы перемешать осевшие соки.
Муэр получаются хрустящие, насыщенные и ароматные!
Подавать муэр с гарниром (например, с пюре, рисом или макаронами) или как самостоятельный салат.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Marit Johansen · 2015-01-04 18:55:42
кажется видела такие в маринованном виде корейцы продают, но пробовать не решилась пока
ответить
milagra200886 · 2015-01-04 18:59:43
У нас в городе продают корейцы обычные грибочки - только шляпки. Муэр у них не встречала.
ответить
milagra200886 · 2015-01-05 09:16:51
Почитайте Википедию - много узнаете о муэр и обязательно захотите купить!
ответить
milagra200886 · 2015-01-09 01:42:48
Поищите в больших супермаркетах на полках с японской кухней - где продаётся всё на суши и роллы... или спросите в лавках, где продаётся корейская еда.
ответить
