Рецепт: Судак в мультиварке - в фольге

Судак содержит витамины А, Е, С, РР, витамины группы В, а также много белков. Кроме того в этой рыбе много необходимых элементов, таких как: кальций, калий, хлор, натрий, фосфор, сера, магний, железо, йод, медь, цинк, фтор, хром, марганец, кобальт, молибден, никель.

Его калорийность 84 кКал

Судак у меня был изначально не очищенный, мне подсказали замечательный способ, как без особых трудностей освободить его от луски. Я поместила его в мойку под воду и чистила его вилкой, но не перпендикулярно голове, а под углом. Это на много проще, чем ножом, да и под водой луска не разлетается по всей кухне.

После луски я удалила из него все внутренности и жабры, т. к. жабры это фильтр, в них собирается вся грязь, именно из -за них рыба начинает гнить с головы.

Дальше я нарезала его на 4 части.

Выложила на фольгу на подушку из половины луковицы.

Второй половиной накрыла сверху.

и уже потом солила, перчила и добавляла лавровый лист и сушеную петрушку.

Завернув в два слоя фольги я отправила его в мультиварку. выпекала его в режиме "Выпечка" 60 минут.

Вот такой вкусный и полезный судачёк у меня получился.

Готовьте на здоровье, приятного аппетита!!!!