Рецепт: Салат "Рождественский венок" - с языком

Сегодня я поделюсь с вами не только вкусным рецептом салата, но и покажу как его можно красиво подать. В принципе таким способом вы можете украсить любой ваш любимый салат. Такая подача блюда прекрасно подойдет для праздничного стола, будь то не только Новый Год, но и рождество.
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Для этого порежем мелко шампиньоны и лук и обжарим на сливочном масле немного присолив по вкусу...

Отварим и почистим яйца...

Достанем из банки корнишоны...

Отварим язык и снимем с него кожу...

У меня был свиной язык, вы же можете заменить его на говяжий или любое мясо на ваш вкус. А что бы язык был мягким и хорошо чистился, нужно положить его в кипящую подсоленную воду и варить при слабом кипение два-три часа. После варки язык нужно сразу же погрузить в холодную воду и тут же ножом снять с него кожу .
Теперь натрем на крупной терке яйца, отложив белок от одного яйца в сторону(он нам понадобится для украшения) и корнишоны(корнишоны отжать) и порежем кубиками язык...

Теперь, когда все продукты подготовлены, начинаем укладывать салат. Для этого нужно взять круглое плоское блюдо и установить в центре любой круглый предмет, я использовала стеклянный стакан...

Первым слоем кладем лук с грибами...

Смазываем слой майонезом, далее идут натертые корнишоны...

Опять майонез и нарезанный язык...

Язык слегка присаливаем, тоже смазываем майонезом и выкладываем поверх языка натертые на терке яйца...

Яйца слегка смазываем майонезом и приступаем непосредственно к украшению нашего салата. Для этого начинаем укладывать по верхнему слою салата небольшие веточки укропа...

Укроп укладываем по кругу, стараясь покрыть весь салат...

Затем отрываем небольшие веточки петрушки и втыкаем поверх укропа...

Теперь вытаскиваем наш стакан и нарезаем тонкими полосками морковь. Морковь лучше брать подлиннее и слегка не доварить ее, что бы она не поломалась. Украшаем ею салат...

Затем нарезаем тонко сыр...

И вырезаем из него ножом звездочки...

Выкладываем их между морковными ленточками...

Моем помидор и обрезаем у него бока...

Нарезаем из них ножом треугольники...

И украшаем салат...

Ну и в завершении добавим нашему рождественскому венку немного хлопьев снега. Для этого натрем на мелкой терке отложенный ранее белок вареного яйца, держа терку прямо над салатом...

Такой салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола и порадует гостей не только своим видом, но и вкусом.