Рецепт: Салат "Дед Мороз" - С курицей

Дед Мороз главный персонаж в день Нового года. Тогда почему бы его не сделать и героем праздничного стола? Предлагаю вариант яркого, слоенного салата, выполненного в виде сказочного героя.

Ингредиенты

Приготовление

Куриную грудку залить водой и поставить вариться. За 5 минут до готовности добавить соль и щепотку хмели-сунели.

Как только грудка будет готова, вытащить ее из бульона, остудить и мелко порезать.

Грибы вымыть, порезать, затем обжарить на растительном масле. Добавить соль.

Яйца, картофель, морковь отварить.

Сваренные яйца подержать в холодной воде, очистить от скорлупы, затем отдельно потереть на мелкой терке белок и желток.

Овощи остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Сыр также натереть на терке.

Красный перец вымыть, очистить от семян и перегородок. Затем мелко порезать.

Грецкие орехи измельчить.

После завершения подготовки, салат выкладывается слоями в форме овала в следующей последовательности: картофель+майонез.

Грибы+майонез.

Морковь+майонез.

Куриное филе+майонез.

Орехи+майонез.

Сыр+майонез.

Сверху из красного перца сделать шапку, нос и рот. Из желтка лицо, а из белка окантовку шапки и бороду. Поставить «глазки» из маслин. И Дед Мороз готов!

Приятного аппетита и с Новым годом!