Рецепт: Селедка в маринаде - С яблочным уксусом и репчатым луком.

Предлагаю Вам рецептик очень вкусной сельди (у меня она только, что из моря выловленная).

Количество ингредиентов я указала выше.

Для начала нужно сделать рассол : для этого в кастрюлю высыпаем, соль, сахар, я блочный уксус и воду,

ставим на огонь,

до растворения соли и сахара (но не даем закипеть!), и отставляем в сторону, остывать.

Теперь занимаемся селедкой, ее нужно очистить от костей и шкурки, но у меня сельдь наша, черноморская

она очень нежная и при чистке, рассыпается, так, что я шкурочку оставила, готовое филе сельди режим на кусочки

. Затем репчатый лук чистим и режим полукольцами.

Все ингредиенты готовы,

начинаем складывать все слоями (селедка, лук, кориандр, перец) в стеклянную банку.

Затем заливаем остывшим рассолом, и оставляем рыбку при комнатной температуре на сутки. Все вкусная, нежная, селедка готова,

к слову, что лук не менее вкусный чем сама рыбка, рекомендую :) Приятного всем аппетита, и хорошего настроения! Готовьте всегда с любовью, а в данном случае еще и с луком ;)