Рецепт: Сырники в духовке - С изюмом и мандарином.

Сырники мало того, что вкусные, но еще и очень полезные. Жаренные сырники очень вкусные, но жирные, поэтому сегодня рецепт для духовки.

Яйца растираем с сахаром.

Если творог сильно сухой необходимо добавить в него сметаны. У меня творог домашний и очень мягкий, обошлась без сметаны. Для тех, кто не любит творог крупинками его можно перетереть через сито. Я люблю именно крупинки, для меня так вкуснее. Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель для теста. Хорошо перемешиваем и даем тесту немного постоять примерно 10 минут.

Количество муки на прямую зависит от творога. Тесто должно получится немного гуще, чем на оладья.

Изюм промываем и добавляем к творогу.

Формы у меня силиконовые их смазывать не нужно просто немного сбрызнуть водой и выкладываем тесто.

В глубокие формочки положить по дольки мандарина.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем в плоской форме 30 минут, в глубокой форме с дольками мандарина 50 минут. Духовку открывать не нужно, иначе сырники опадут. Первые сырники достаем и ставим вторые.

Сырники подавать можно со сметаной или посыпав сахарной пудрой.