Рецепт: Мастика из Маршмеллоу - Мастика из "маршмеллоу".

Хочу предложить Вам рецепт мастики из маршмеллоу.

Высыпаем конфеты маршмеллоу в миску, добавляем сливочное масло. И отправляем в микровалновку на полторы минуты. Достаем и видим, что они расплавились и увеличились в объеме.

Тщательно перемешиваем и порциями по немногу начинаем добавлять сахарную пудру. Пудру предварительно просеиваем, можно добавить красителей, по желанию.

Продолжаем вымешивать, добавляя сахарную пудру. Высыпаем на стол и продолжаем вымешивать мастику тщательно, стараясь как можно тщательней, чтобы она была эластичной и не потеряла свою структуру.

В конце замеса мастика все таки еще будет прилипать к рукам, но важно вовремя остановится, не надо еще подмешивать, так как это плохо повлияет на характеристики самой мастики и вам будет не удобно с ней работать.

Со временем вы научитесь чувствовать мастику. Чувствовать ее готовность. Будете немножко варьировать количество ингредиентов.

Здесь я добавила краситель - желтого цвета.

Если у вас крупно вата сахарная пудра, то имеет дать мастике вызреть подольше. Зреть мастика должна обязательно в пакете, иначе она выветрится у вас и высохнет.

Мастика готова. Пользуйтесь. Всем спасибо за внимание!!!