Рецепт: Ананасовое варенье - С добавлением Желфикса

После новогодних праздников осталось половина ананаса, никому не хотелось его доедать. Подумав, куда бы его определить, решила сделать ананасовое варенье.

В интернете на многих сайтах бродит один и тот же рецепт, где нужно аж 3 дня варить его. У меня на такое действо терпения не хватает, потому поступила проще. В общем за один день у меня это лакомство было уже готово.

Итак, что нам нужно. Достаем основные ингредиенты - ананас сколько есть, сахар и немного воды (половина или вообще треть стакана достаточно). И да, понадобится еще Желфикс, но о нем попозже.

Чистим ананас. Удаляем сердцевину. Режем мелкими кубиками.

Теперь нужно сахар смешать с Желфиксом. В пачке 20 грамм. Нарезанного ананаса у меня получилось около 400-500 грамм, потому отсыпала примерно 10 грамм Желфикса (пачка рассчитана на 1 кг продукта).

Нарезанный ананас перекладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром.

Добавляем водички.

Перемешиваем.

Сразу огонь я не включала, оставила кастрюлю постоять пару часов. Затем довела до кипения и прокипятила варенье несколько минут.

Когда ананасовое варенье немного остыло, я переложила его в простерилизованные баночки (вошло в две небольшие).

Когда варенье остыло и постояло в холодильнике, стало видно, что оно хорошо зажелировалось. На вкус оно кисло-сладкое, немного вяжет язык. Вкуснющее! Я не любитель маринованных ананасов, а вот варенье мне очень пришлось по вкусу.