Рецепт: Плов с курицей - Плов с куриными бедрышками в мультиварке

Сегодня на обед решила приготовить плов с курицей в мультиварке. Конечно, плов, сваренный в мультяшке, имеет очень мало общего с тем великолепным рассыпчатым пловом, приготовленным в казане, но так как мы сейчас находимся на даче, то за неимением специальной посуды воспользуюсь своей помощницей мультиварочкой.

Кстати, плов, приготовленныый в мультиварке, в нашей семье очень любят, и я часто его готовлю, в основном с курицей. Получается он очень вкусный и рассыпчатый.

Для этого мне понадобится куриное мясо, сегодня у меня куриные бедра в количестве 3 штук (1 кг), рис (для плова в мультиварке я беру пропаренный, желательно круглый, но сегодня у меня будет длинный), лук, морковь, томатная паста, чеснок, лавровый лист и приправы, ну и, разумеется, растительное масло.

Первый этап в приготовлении этого блюда. Нарезаю мелко лук, морковь режу соломкой, куриные бедра рублю на 4 части.

В чашу мульварки ( у меня Polaris PMC 0517AD) наливаю растительное масло, кладу туда лук, морковку и куриные бедра. Выбираю режим "Жарка" и не закрывая крышку обжариваю смесь из мяса и овощей.

Через 15 минут срабатывает сигнал, оповещающий о том, что первый этап выполнен.

Приступаем ко второму этапу. Для этого нам понадобится мерный стаканчик (мультистакан), которым мы отмеряем 2,5 стакана риса.

Промываем рис и закладываем в мультиварку.

Засыпаем специи, солим, перчим, заливаем 5 мультистаканами горячей воды.

Затем накрываем крышкой и выставляем режим в мультиварке "Крупы", время фиксированное - 25 минут, то есть убавить или прибавить его автоматически нельзя, только вручную в случае необходимости.

За несколько минут до окончания приготовления открываем крышку, делаем в плове углубление и кладем в него неочищенный зубчик чеснока. Таких углублений должно быть несколько, 5-6. Почему чеснок должен неочищенным? В данном случае он здесь добавляется только для аромата, потом его необходимо вытащить. Добавляется также лавровый лист.

Наконец, третий этап. Плову необходимо постоять 15-20 минут в режиме "Подогрев".

Вот собственно, и все. Вот, какой у меня получился очень ароматный, вкусный плов, рассыпчатый и аппетитный!